Vitamín C bez mýtů

Vitamín C neboli kyselina askorbová. Že to nezní moc přírodně? Nezní, protože na kyselině askorbové v doplňcích stravy nic přírodního není. Při nejlepším je to kombinace přírodního extraktu, třeba ze šípků, a kyseliny askorbové. Na druhé straně, vitamín C je prostě kyselina askorbová ať je připravená v laboratoři, nebo ji získáme ze šípků nebo pomeranče.

Pokud lze, je lepší vitamín C přijímat v podobě potravin, protože kromě vitamínu C získáme rovnou i další vitamíny, vlákninu a tekutiny.

Které potraviny obsahují významnější množství vitamínu C?

Co platí o přípravě jídel z těchto surovin?

Co jde, konzumujte syrové a krájejte až těsně před jídlem. Vařením se totiž vitamín C znehodnotí případně se rozpustí ve vodě. I takový citrón vymačkejte až do trochu zchladlého čaje a horké nápoje na chřipku a nachlazení ze stejného důvodu nezalévejte vroucí, ale jen teplou vodou.

Jste si vědomi toho, že tyto potraviny ve stravě zastoupené moc nemáte a chcete vitamín C doplnit doplňkem stravy? Proč ne. Nabídka je široká. Od polykacích “obyčejných” tablet, přes kapsle s pozvolným uvolňováním, po gumové bonbóny a šumivé tablety.

Kolik ho tedy potřebujeme?

Překvapivě relativně málo. V průměru 100mg denně pro dospělou ženu nebo muže. Proč se tedy prodávají síly 100 – 1.000mg? Protože z přípravku se nevstřebá 100% vitamínu, proto výrobci dávají víc, aby byla jistota, že se těch 100mg vstřebá. Nadbytek vitamínu C se stejně vyloučí ledvinami (jednoduše ho vyčůráte).

V tuto chvíli by měli zbystřit všichni, kdo mají problémy s ledvinami, protože pro ně platí dávka 100mg, pokud lékař neřekne jinak, aby nezatěžovali už tak oslabené ledviny.

Kdo další by měl být opatrný s vyššími dávkami vitamínu C? Každý kdo má citlivější žaludek, trpí na pálení žáhy, trpí na překyselení žaludku, užívá léky na žaludek, antibiotika, nebo podstupuje onkologickou léčbu.

Pro každého, kdo užívá jakékoliv léky platí rozestup alespoň 2 hodiny od vitamínu C včetně citrusů a citrusových džusů!

Co my ostatní? Který přípravek si tedy koupit?

Jednoznačná rada neexistuje. Pro sebe bych si vybrala buď vitamín C 250mg v obyčejné tabletě nebo gumovém bonbónu, kdo nerad polyká tablety, nebo rozpustný vitamín C (obvykle bývá 500mg, tak jen půl tablety denně).
Nebo bych šla do vitamínu C 500mg s pozvolným uvolňováním, ten se uvolňuje do těla postupně.

Proč vitamín C vlastně potřebujeme? Podílí se na řadě procesů v těle. Od tvorby kolagenu, hojení ran, přes vstřebávání železa po posílení imunity.

Jak poznáte, že vám vitamín C chybí? Kromě toho že víte, že ho moc nesníte v potravě, můžete pozorovat snazší tvorbu modřin, krvácející dásně, špatně se hojící ranky nebo únavu. Pokud potíže i přes užívání vitamínu C přetrvávají, je vhodné navštívit lékaře.

Pro kuřáky by to měla být samozřejmost, ti by měli užívat kromě vitamínu C i selen se zinkem.

Chystáte se na odběry krve nebo moči? Pár dní před vyšetřením vynechejte vitamín C, ať nemáte zkreslené výsledky.